Parmaschinken
Wir öffnen die Pforte zum Schinkenhimmel! Da hängen sie über uns, neben uns, hinter uns: Tausende von appetitlichen Schweinekeulen. Und es duftet nach Honig, Mandeln und frischen Nüssen. Durch die weit geöffneten Fenster streicht ein warmer Wind. Echter Parmaschinken trägt als Stempel die fünfzackige Krone des Herzogtums Parma auf der Schwarte. Dieser luftgetrocknete Prosciutto di […]